Hva med en deilig varm suppe som gjenspeiler høstens mange farger, høres ikke det godt ut? Jeg laget en supergod suppe til lunch der jeg fant frem ting jeg hadde i kjøleskapet, og vi har alltid et velfylt kjøleskap når det kommer til grønnsaker. Hadde jeg hatt grønnkål eller spinat, ville jeg hatt det oppi også. Les gjerne tidligere innlegg om andre gode supper.
Varm suppe er også kjempefin mat å fylle i thermosen for å ha med ut på tur.
Dette er hva jeg brukte i min suppe til to personer
- 200 g Karbonadedeig
- 1/3 Løk
- 1 fedd hvitløk
- 1/3 chili
- Noen ringer paprika
- En skalk sellerirot
- 5 cm persillerot
- 1 gulrot
- En skalk fennikel
- 1 boks hermetiske cherrytomater
- 3-3,5 dl vann
- 1,5 treninger kjøttbuljong
- Smør/olje til steking
- Persille og basilikum
Jeg stekte karbonadedeigen litt først og tilsatte så grønnsakene og freste det litt sammen. Hell over tomatene, vannet, tilsett buljongen og la det småputre i 10-12 min. Før servering tilsettes finhakket persille og basilikum. Basilikum er alltid en vinner sammen med tomat. Ringle gjerne over litt olivenolje før servering.
Ingrid Tunheim 
Hej. Tack för mailet och för att du gjorde mig uppmärksam på att du inte kan kommentera.
Jag ska se om jag har någon inställning som gör att det blir så.
Vilken god soppa du gjort, tack för receptet.
Ha en fin helg
Kram Maria
God helg til deg også, Maria. Klem, Ingrid
Fine farger! Det «lukter» høst.
Den både lukter og smaker godt, den suppen, samtidig som den har fine høstfarger. Klem, Ingrid
Suppe er deilig😊God helg!