Skal jeg fortelle hva som er skikkelig godt til middag? Stekt kyllingfilet med søtpotet. Nammi!
Krydre kyllingfilet med salt og pepper og stek den i smør på stekepannen. Når den er nesten gjennomstekt legger du på litt ost av den typen du liker. Skru ned varmen, legg på lokk og la osten smelte mens fileten blir helt gjennomstekt. Er filetene veldig tykke bruker jeg å dele dem i to på langs før jeg legger på osten.
Lag strimler av søtpotet med en spiralkutter og stek dem på stekepannen i smør. Bland inn litt hakket grønnkål, spinat, godt med fersk basilikum, salt og pepper og stek til det er mørt.
Har du ikke to stekepanner kan kyllingen fint legges i stekeovnen og la osten smelte der mens du steker søtpoteten.
Ingrid Tunheim 
Mmmm det såg godt ut, må prøve det til middag ein dag 👍
Enkelt og skikkelig godt, Anne Lise. Klem, Ingrid
takk for supert tips, skal jeg prøve i dag! 🙂
Håper du blir for lyd, Line. Klem, Ingrid