Søndagskos

For en fin helg vi har hatt her hjemme. Jeg elsker frihelg fra jobb og våkne hjemme i min egen seng. Stille og fredelige morgener hvor ingenting har stått på agendaen bortsett fra å ha Elen på overnatting med kos og samvær. Jobben og SAS er parkert langt borte fra bevisstheten.

Jeg er så svak for pikekyss og denne gangen har Elen og jeg laget dem ekstra store og pyntet dem med hakkede mandler. I tillegg er marengs så visuelt delikat også. Skikkelig søt og deilig kos til søndagskaffen.

Jeg trengte å lage ny aioli og det ble en fin mulighet til å lage pikekyss av eggehvitene som var til overs.

Har du eggehviter til overs anbefaler jeg deg virkelig å lage marengs. De holder seg lenge i en tett boks om du klarer å la være å spise dem opp med en gang. Neste gang jeg steker marengs skal jeg prøve å blande inn litt kakao for å gi dem smak av sjokolade. Har du prøvd det?