Arme riddere er en gammel favoritt som fortjener å komme frem i lyset igjen, og i tillegg får man brukt opp brød som er blitt tørt. Jeg har laget arme riddere i form og det blei så godt. Kanskje et tips til påskefrokosten eller kveldsmaten også.
Jeg valgte å servere dem lune med en skje rømme og frosne bær fra fryseren.
Sånn gjør du;
Kutt 4-5 brødskiver i terninger og pisk sammen 3 egg og 1,5 dl melk (jeg bruker H-melk) Tilsett sukker, kanel, kardemomme og litt salt. Legg terningene i eggeblandingen og la de ligge der til de er gjennomtrukket. Dette kan du fint sette i kjøleskapet over natten om du vil servere de arme ridderne nystekte til frokost.
Hell blandingen over i en passe stor form og stek midt i ovnen på 200 grader til eggeblandingen har levret seg og ridderne har fått fin farge. Sånn ca 30-40 min.
Ingrid Tunheim 
Åh dette er ett virkelig godt barndomsminne. Husker min bestemor hadde rød saus eller vaniljesaus til dette.
God påske til deg og dine
Ja, ikke sant, Monica. Min mor laget også dette til oss barna, men hun stekte hele skiver i panna med smør og så spiste vi dem med strøsukker på. Ønsker deg også en magisk fin påske.